Secondo la ricetta Lavit per questo piatto bastano i profumi dell'estate: il basilico, i pomodori, la menta, il prezzemolo, un buon olio di oliva.

Ma l'ingrediente segreto è il "burgul", il grano macinato tipico della cucina mediorentale, messo a bagno in acqua fredda per lungo tempo. 

Una pennellata di crema di acciughe del Cantabrico e un soffio di polvere di pomodoro completano l'opera...

...senza dimenticare la migliore burrata reperibile sul mercato.

Così il nostro Tabulé diventa unico!