è Mediterraneo!
Perchè Mediterraneo è il nome del mare, e il pesce è l'ingrediente che lavoriamo con maggior piacere.
Mediterraneo perchè nel suo bacino nasce la nostra cultura, anche quella gastronomica... e un piatto buono non ha nazionalità.
Mediterraneo perchè suggerisce il colore delle spezie, il profumo delle erbe aromatiche e il sapore dei prodotti maturati al sole: che non mancano mai nelle nostre preparazioni.Mediterraneo.
Perchè così ci sentiamo, semplicemente.